Франшиза «Сеньор Денёр» — стритфуд-кафе 
официального представителя
Инвестиции для открытия бизнеса
Инвестиции для запуска — от 1 100 000 рублей. Сюда входит аренда помещения, ремонт, расходные материалы, закупка оборудования, маркетинговые расходы на открытие
Паушальный взнос: 400 000 рублей
Роялти: 5% от выручки
Рентабельность: 25% в месяц
Окупаемость: от 5 до 7 месяцев
Расчет прибыли
Рассмотрим пример: точка 15 м² с отдельным входом и барной стойкой.
При выборе локации совместно с нашей командой и по нашим технологиям в день вы будете делать от 70 чеков со средней стоимостью — 383 рубля.
Итого выручка: 804 300 рублей
Постоянные затраты (повара, аренда, ЖКХ): 270 174 рублей
Переменные затраты (продукты и упаковка): 334 126 рублей
Чистая прибыль: 200 000 рублей.
О компании и бизнесе
«Сеньор Денёр» — франшиза точек с вкусной шаурмой, где партнеры ежемесячно делают выручки от 700 000 рублей. Яркий бренд, сочный продукт, за которым возвращаются клиенты, стабильная бизнес-модель. Этот бизнес легко масштабируется — небольшие инвестиции.
«Сеньор Денёр» — это бизнес, в который вы вложите 1 100 000 рублей и окупитесь за 5-7 месяцев. Бизнес, в котором чистая прибыль идет с первого дня работы. Бизнес, где при выручке 700 000 рублей сделаете чистыми от 200 000 рублей.
Партнеры получают пошаговые инструкции, обучение, эффективный и проверенный маркетинг, отдел качества, онлайн-курсы для обучения персонала.
Сейчас проектом управляет крупный игрок на рынке франчайзинга — Александр Долгов. Александр с командой уже построили лидерскую сеть стритфуда — «ЧебурекМи», в проекте сейчас более 375 точек в разных странах мира. Полученный опыт перекладывается на работу с франшизой «Сеньор Денёр».
За полгода работы команда усилила бизнес-модель, маркетинговую стратегию, формат работы с партнерами, и к 35 действующим точкам добавилось 52, которые сейчас находятся в стадии открытия.
В бизнес-плане заложена ежемесячная выручка с одной точки от 700 000 рублей, но многие партнеры вышли на показатели от 1 000 000 рублей в месяц.
За счет чего такие результаты: оптимизация фуд-коста + популярный продукт + широкий ассортимент + опыт управляющей компании.
В чем фишка шаурмы от «Сеньор Денёр»:
- Рецептура: мясо готовится во фритюре, а не на вертеле, оно всегда сочное и свежее.
- Широкое меню — более 15 видов шаурмы, а значит, клиенты возвращаются снова и снова.
- Уникальная рецептура соусов, что делает продукт особенно вкусным.
Шаурма — продукт, который покупают на каждом углу по одной простой причине: он популярен. Остается только забрать себе бОльшую часть аудитории с помощью крутого маркетинга и нашего опыта.
Описание франшизы
Франчайзи Сеньор Денёр получают бизнес с прозрачной финмоделью и высокомаржинальным продуктом.
ЧТО МЫ ДАЕМ И ПОЧЕМУ УВЕРЕНЫ В РЕЗУЛЬТАТЕ?
- Все процессы автоматизированы по максимуму. Взаимодействие повара, кассира и операторов доставки происходит через планшеты и систему ERP. Это позволяет экономить время, а значит, делать больше заказов и выручки.
- Проверенный бизнес-план. Все пункты доходов и расходов учтены, если партнер придерживается технологий и простых правил, достижение показателей — решенный вопрос.
- Онлайн-контроль за ведением бизнеса. Все ключевые показатели вы контролируете удаленно. Возвращаемость гостей, скорость выполнения заказов и обслуживания, отзывы и работа по ним – все это на экране вашего ПК или телефона.
- Уникальная технология маринования и обжарки мяса позволяет выдерживать рентабельность стабильно от 25%.
- Контроль качества. Гарантирует соблюдение стандартов готовки, а значит, продукт стабильно вкусный по всей сети. Стабильное качество равно доверие к бренду и лояльность клиентов.
- Система поиска и обучения сотрудников. Научим не только вкусно готовить 20+ видов шаурмы, но и грамотно продавать как продукт, так и сопутствующие позиции меню для увеличения среднего чека.
- Проверенная система поиска помещения. Место для точки будем выбирать вместе, научим вас считать трафик и конверсию, потому что правильная локация — 50% успеха.
Что входит в паушальный взнос
Партнеры зарабатывают стабильно от 200 000 рублей чистыми ежемесячно, потому что мы даем нужные инструменты и учим ими пользоваться.
КОМАНДА ОТКРЫТИЯ С момента подписания договора и до открытия точки с вами плотно работает стартап-отдел. Вместе выбираете локацию и помещение, занимаетесь поиском персонала и трудоустройством, заключаете договоры с поставщиками, осваиваете процессы и учитесь управлению бизнесом.
БАЗА ЗНАНИЙ Мы даем понятное онлайн-обучение и для владельцев бизнеса, и для сотрудников. Ваши сотрудники научатся не только готовить вкусный продукт, за которым будут возвращаться клиенты, но и грамотно делать допродажи. А вы научитесь управлять этим процессом, чтобы добиваться высоких показателей.
IT-РЕШЕНИЯ Все бизнес-процессы автоматизируем и оптимизируем. Работаем с iiko — системой учета и онлайн-кассой. Так вы сможете контролировать все продажи и закупки на точке.
Getcourse — платформа для обучения поваров и связи вас с управляющей компанией.
Система лояльности для клиентов повышает возвращаемость и позволяет анализировать продажи.
Федеральные контракты Спецпредложения для партнеров: «Добрый Cola» предоставляет бесплатные холодильники и держит единые цены по всей стране, банки-партнеры снижают ставки на эквайринг и обслуживание счета.
ПОДДЕРЖКА УК — 0% хаоса, 100% структуры С каждым партнером работает команда управляющей компании с четко разделенными зонами ответственности.
Директор сети — разрабатывает стратегию развития, основываясь на показателях, поступающих к нему от команды и партнеров. Аналитик сопровождения и развития — отслеживает все цифры и показатели, держит руку на пульсе, чтобы ваша прибыль росла. Менеджер открытия — отвечает за то, чтобы вы открылись вовремя и со всем необходимым багажом: от оборудования до знания поварами скриптов продаж.
Маркетологи разрабатывают и внедряют инструменты, которые гарантированно приведут клиентов на точку. Делают инстаграмные фотосессии, пишут цепляющие тексты, ведут соцсети. Юристы следят за соблюдением законодательства РФ и расскажут, как грамотно оформлять сотрудников при приеме на работу и освобождать их с должности, разберутся с налогообложением.
Обучение и поддержка
Для партнеров:
- Доступ к базе знаний, где регулярно обновляются материалы.
- Ежемесячные и еженедельные обучающие вебинары.
- Помощь в ведении бюджетного календаря (анализ, оптимизация расходов и доходов).
- Интенсивы и тренинги от лидеров рынка и узких специалистов.
- Минимум один раз в квартал — прямые эфиры и обучения от экспертов.
- Созвоны со специалистами в Zoom 1 раз в неделю + ответы на все вопросы.
- Бесплатный доступ к онлайн-курсу по прокачке бизнеса «Прибыль» от владельца сети Александра Долгова.
Сопровождаем партнеров на всех этапах работы:
- Онлайн-чат поддержки, где присутствует команда (управляющий сети, аккаунт-менеджер, маркетолог).
- Юридическая поддержка по всем вопросам.
- Регулярные созвоны (Zoom/телефон).
- Решение экстренных ситуаций.
Требования к партнерам
Мы ищем партнеров, с которыми будем вместе работать на условиях win-win. Мы строим экологичную сеть и комьюнити предпринимателей, поэтому нам важна ваша включенность. Если у вас есть желание работать и достигать результата — мы сработаемся. Специальное образование или опыт не нужны, мы обучим всему с нуля. Если есть опыт — отлично, так вы быстрее поставите прибыль на поток.
Требования к помещению
Главное требование — хороший органический трафик, и мы поможем вам с выбором хорошей локации.
Кроме того:
- Электроэнергия от 12 кВт.
- Площадь от 9 м².
- Проходимость от 1 700 человек в день.
Этапы запуска
Мы разделили открытие на 6 недель, в каждой из которой франчайзи совместно с стартап-отделом совершает ключевые действия:
- Неделя 1. Поиск подходящего помещения. Чаще — подбор нескольких вариантов.
- Неделя 2. Согласовываем помещение, подписываем договор аренды и заказываем основной оборудование.
- Неделя 3. Посвящаем дизайну, ремонту и оформлению. Кстати, ваша точка уже добавлена на наш сайт и на карты Яндекс, Google и 2Гис. Ищем поваров и начинаем заказывать продукты. Начинаем массированную атаку на соцсети.
- Неделя 4. Покупаем дополнительное оборудование, принимаем продукты на склад, обучаем сотрудников и выбираем подрядчиков для открытия.
- Неделя 5. Финальные штрихи на точке, в рекламе и — технический запуск. То есть точка начинает работать.
- Неделя 6. Официальное открытие. И да, к этому моменту вы уже заработали свои первые деньги вместе с Сеньор Денёр.
Придется ли мне работать?
Да, придется. Даже простая "сдача квартир в аренду" требует усилий (получение аренды, контроль состояния квартиры, вложения в фонд капитального строительства). Наш бизнес - не исключение из правил - работать будет нужно!
- Зачем мне тогда франшиза?
Мы отработали тысячи ошибок, которые могли бы привести к закрытию бизнеса в первые 2 месяца работы, потеряли много денег, но и заработали за эти 8 лет. Все ошибки и знания мы описали в нашей базе знаний. Договорились с федеральными поставщиками и получили торговую наценку в 200% в отличие от 100%, которые будут доступны вновь открывшемуся предприятию.
Мы контролируем работу предприятия дистанционно и помогаем своим партнерам во всем. Никогда, ни в чем не отказываем.
Наши гриль-кафе при соблюдение наших правил работают в «плюс» с первого месяца. - Почему в открытие нужно вложить от 1 млн рублей, ведь есть более дешевые предложения?
Мы, называя сумму инвестиций, учитываем качественное оборудование, которое будет служить вам долго, ремонтные работы с качественными износостойкими материалами, закладываем "непредвиденные расходы", расходы на первоначальный закуп товара, вложения в маркетинг, качественные кассовые узлы с автоматизаций. Если вы хотите сэкономить на открытие - помните, скупой платит дважды - и да, мы тоже это проходили!
Официальная страница франшизы
Информация предоставлена: ИП Шукюров Шах Ниязи Оглы, г. Петрозаводск, пр. Александра Невского, д. 37, кв. 26, ОГРН 318100100020399
Дата обновления: 22.01.2024 г.
2VtzqxAiKpC
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №5 2023 
