Франшиза «Пенная Гильдия» — сеть магазинов и баров разливных напитков 
официального представителя
Инвестиции для открытия бизнеса
Стартовые инвестиции: от 490 000 до 2 700 000 рублей в зависимости от пакета франшизы, сумма за пакет включает в себя все инвестиции, необходимые на открытие пивного заведения любого формата «под ключ»
Паушальный взнос: отсутствует
Роялти: отсутствуют
Срок окупаемости: от 2 до 6 месяцев
Средний оборот в месяц: от 700 000 до 2 000 000 рублей
Иные текущие платежи: отсутствуют
Расчет прибыли
| Бизнес-модель магазина-бара «под ключ» | |
|---|---|
| Доходы | Расходы |
| Средний чек — 280 ₽ | Аренда и коммунальные расходы — 50 000 ₽ в месяц |
| Количество покупателей в день — 80 | З/п продавцам — 40 000 ₽ в месяц |
| Средняя наценка на пиво — 70% | Налоги — 6 000 ₽ месяц |
| Средняя наценка на снеки и закуски — 100% | Затраты на закупки товарного остатка — 410 827 ₽ в месяц |
| Средняя наценка на сопутствующие товары — 20% | Закупка расходных материалов — 12 700 ₽ в месяц |
| Количество дней в месяце — 30,5 | Прочие расходы — 12 500 ₽ в месяц |
| Оборот в месяц — 683 200 ₽ | Чистая прибыль — 151 173 ₽ в месяц |
| Бизнес-модель бара с посадкой «под ключ» «Пенная Гильдия» | |
|---|---|
| Доходы | Расходы |
| Средний чек — 380 ₽ | Аренда и коммунальные расходы — 70 000 ₽ в месяц |
| Количество покупателей в день — 80 | З/п продавцам — 70 000 ₽ в месяц |
| Средняя наценка на пиво — 90% | Налоги — 10 000 ₽ месяц |
| Средняя наценка на снеки и закуски — 100% | Затраты на закупки товарного остатка — 473 600 ₽ в месяц |
| Средняя наценка на сопутствующие товары — 40% | Закупка расходных материалов — 20 000 ₽ в месяц |
| Количество дней в месяце — 30,5 | Прочие расходы — 12 500 ₽ в месяц |
| Оборот в месяц — 927 200 ₽ | Чистая прибыль — 271 100 ₽ в месяц |
| Бизнес-модель крафтового магазина-бара «под ключ» | |
|---|---|
| Доходы | Расходы |
| Средний чек — 400 ₽ | Аренда и коммунальные расходы — 50 000 ₽ в месяц |
| Количество покупателей в день — 50 | З/п продавцам — 40 000 ₽ в месяц |
| Средняя наценка на пиво — 80% | Налоги — 6 000 ₽ месяц |
| Средняя наценка на снеки и закуски — 100% | Затраты на закупки товарного остатка — 321 100 ₽ в месяц |
| Средняя наценка на сопутствующие товары — 30% | Закупка расходных материалов — 10 400 ₽ в месяц |
| Количество дней в месяце — 30,5 | Прочие расходы — 10 000 ₽ в месяц |
| Оборот в месяц — 610 000 ₽ | Чистая прибыль — 172 500 ₽ в месяц |
| Бизнес-модель пивного минимаркета «под ключ» | |
|---|---|
| Доходы | Расходы |
| Средний чек — 370 ₽ | Аренда и коммунальные расходы — 90 000 ₽ в месяц |
| Количество покупателей в день — 130 | З/п продавцам — 65 000 ₽ в месяц |
| Средняя наценка на пиво — 80% | Налоги — 20 000 ₽ месяц |
| Средняя наценка на снеки и закуски — 100% | Затраты на закупки товарного остатка — 812 842 ₽ в месяц |
| Средняя наценка на сопутствующие товары — 45% | Закупка расходных материалов — 35 000 ₽ в месяц |
| Количество дней в месяце — 30,5 | Прочие расходы — 25 000 ₽ в месяц |
| Оборот в месяц — 1 467 050 ₽ | Чистая прибыль — 419 208 ₽ в месяц |
| Бизнес-модель пивного ресторана-бургерной «под ключ» | |
|---|---|
| Доходы | Расходы |
| Средний чек — 700 ₽ | Аренда и коммунальные расходы — 130 000 ₽ в месяц |
| Количество покупателей в день — 80 | З/п продавцам — 130 000 ₽ в месяц |
| Средняя наценка на пиво — 90% | Налоги — 20 000 ₽ месяц |
| Средняя наценка на снеки и закуски — 130% | Затраты на закупки товарного остатка — 845 000 ₽ в месяц |
| Средняя наценка на сопутствующие товары — 70% | Закупка расходных материалов — 68 000 ₽ в месяц |
| Количество дней в месяце — 30,5 | Прочие расходы — 40 000 ₽ в месяц |
| Оборот в месяц — 1 708 000 ₽ | Чистая прибыль — 470 000 ₽ в месяц |
| Бизнес-модель спорт-бара «под ключ» | |
|---|---|
| Доходы | Расходы |
| Средний чек — 700 ₽ | Аренда и коммунальные расходы — 130 000 ₽ в месяц |
| Количество покупателей в день — 80 | З/п продавцам — 100 000 ₽ в месяц |
| Средняя наценка на пиво — 130% | Налоги — 25 000 ₽ месяц |
| Средняя наценка на снеки и закуски — 130% | Затраты на закупки товарного остатка — 845 000 ₽ в месяц |
| Средняя наценка на сопутствующие товары — 70% | Закупка расходных материалов — 46 000 ₽ в месяц |
| Количество дней в месяце — 30,5 | Прочие расходы — 62 000 ₽ в месяц |
| Оборот в месяц — 1 708 000 ₽ | Чистая прибыль — 500 000 ₽ в месяц |
Описание франшизы
Федеральная сеть магазинов и баров «Пенная Гильдия» берет свое начало с первого собственного магазина, выстроенного в 2014 году в г. Москве.
1 октября 2017 года была зарегистрирована торговая марка и запущена франшиза — мы стали делиться опытом ведения пивного бизнеса и выстраивать магазины «под ключ» для всех желающих по всей России.
За срок существования франшизы мы успели стать самой быстрорастущей франчайзинговой сетью пивных заведений и намерены не останавливаться на достигнутом. На начало 2024 года мы имеем уже более 230 успешных пивных магазинов, баров, минимаркетов и ресторанов на всей территории Российской Федерации.
Секрет нашего успеха прост — у нас самое оптимальное ценовое предложение на услуги открытия пивного бизнеса, высочайшее качество работы, полное оснащение точек «под ключ», сопровождение партнеров от открытия ИП и помощи в поиске и подборе помещения до открытия точки и встречи первых посетителей, и, конечно, «фишка» сети — выезд менеджеров на открытие заведений на место открытия, личное обучение партнеров сети на месте открытия и бесплатное сопровождение после открытия бизнеса! Центральный офис компании находится в г. Владимире.
Формат магазинов и баров «Пенная Гильдия»
Магазин разливных напитков, бар разливных напитков с посадочными местами, крафтовый магазин-бар, пивной минимаркет/супермаркет, пивной ресторан, спорт-бар.
Преимущества франшизы
У нас самое низкое ценовое предложение на услуги открытия пивного бизнеса, отсутствие роялти, паушальных взносов и комиссий, высочайшее качество работы, полное оснащение точек «под ключ», сопровождение партнеров от открытия ИП и помощи в поиске и подборе помещения до открытия точки и встречи первых посетителей, и, конечно, «фишка» сети — выезд менеджеров на открытие заведений на место открытия, личное обучение партнеров сети на месте и бесплатное сопровождение после открытия бизнеса!
Пакеты франшизы
ПАКЕТ «ЭКОНОМ»
Стоимость: от 510 000 рублей
Предполагает комплекс услуг по помощи в открытии пивного бизнеса для вас без выезда менеджера. Вы сами планируете расходы под нашим полным контролем и согласно нашим инструкциям, а мы поэтапно будем помогать вам в открытии успешного магазина-бара разливных напитков.
Вы сможете открыть свой магазин-бар разливного пива, потратив на это не более 510 000 рублей!
- Помощь в регистрации ИП и выборе системы налогообложения.
- Консультации по регистрации бизнеса и законодательным тонкостям.
- Уведомления во все госорганы и системы контроля.
- Помощь в оформлении обязательных ЕГАИС, ПО для ЕГАИС, модификаторов к ФГИС «Меркурий», «Честный знак», маркировка и т.п.
- ПОИСК, подбор и оценка хорошего ПОМЕЩЕНИЯ в вашем городе.
- Помощь в заключении договора аренды без подводных камней.
- Создание и передача готового дизайн-проекта магазина-бара «Пенная Гильдия» под ремонт.
- Создание и отправка вам мебели, рекламы и прочих товарно-материальных ценностей.
- Помощь в закупках оборудования.
- Помощь в поставке расходных материалов.
- Поиск и ПОДБОР ПОСТАВЩИКОВ, поставок пивного оборудования в бесплатную аренду, помощь в формировании прайса, закупок и создании ценовой политики магазина.
- Обучение продажам, акциям, всем тонкостям ведения бизнеса.
- Пожизненное бесплатное сопровождение бизнеса (без роялти).
Минимальная среднегодовая ежемесячная чистая прибыль* владельца — 60 000 рублей в месяц. Максимальная среднегодовая ежемесячная чистая прибыль* владельца (на основании статистики работающих партнеров) — 220 000 рублей в месяц.
ПАКЕТ «МАГАЗИН-БАР ПОД КЛЮЧ»
Стоимость: 650 000 рублей
Мы помогаем с регистрацией бизнеса и поиском помещения, пошагово ведем вас по каждому этапу бюрократии и открытия, организуем выезд наших собственных менеджеров к вам для реализации процессов открытия, сами проводим закупки всего оснащения и на месте создаем полностью готовый к работе магазин-бар разливных напитков для вас, обучая вас и ваших продавцов всем процессам перед открытием с глазу на глаз.
- Помощь в регистрации ИП и выборе системы налогообложения.
- Консультации по регистрации бизнеса и законодательным тонкостям.
- Уведомления во все госорганы и системы контроля.
- Подключение и оформление обязательных ЕГАИС, ПО для ЕГАИС, модификаторов к ФГИС «Меркурий», «Честный знак», маркировка.
- ПОИСК, подбор и оценка хорошего ПОМЕЩЕНИЯ в вашем городе.
- Помощь в заключении договора аренды без подводных камней.
- Создание и передача готового дизайн-проекта магазина-бара «Пенная Гильдия».
- ВЫЕЗД нашего менеджера.
- ВСЕ ЗАКУПКИ и проведение РАБОТ по помещению — от выездных менеджеров в рамках стоимости пакета.
- Производство и монтаж внешней и внутренней рекламы.
- Покраска стен помещения.
- Производство и установка мебели.
- Установка арендованного пивного оборудования.
- Закупка и установка торгового оборудования.
- Закупка и установка холодильного оборудования.
- Закупка и установка ТВ-панели и кабельного телевидения.
- Закупка и установка онлайн-кассы.
- Закупка и установка системы учета.
- Закупка расходных материалов.
- Поиск и ПОДБОР ПОСТАВЩИКОВ, помощь в формировании прайса, закупках и создании ценовой политики магазина.
- ЗАКУПКА ТОВАРНОГО ОСТАТКА: пиво, напитки и все необходимые закуски уже включены в пакет.
- Помощь в поиске и подборе персонала.
- Организация рекламной акции на открытие.
- Обучение акциям компании.
- Обучение вас и вашего персонала правильным продажам и тонкостям ведения бизнеса.
- Пожизненное бесплатное сопровождение бизнеса (без роялти).
Минимальная среднегодовая ежемесячная чистая прибыль* владельца — 60 000 рублей в месяц. Максимальная среднегодовая ежемесячная чистая прибыль* владельца (на основании статистики работающих партнеров) — 220 000 рублей в месяц.
ПАКЕТ «БАР С ПОСАДКОЙ ПОД КЛЮЧ»
Стоимость: 860 000 рублей
Создаем для вас прибыльный полноценный бар разливного, бутылочного пива и легких закусок с посадочными местами и ТВ, который сможет работать допоздна или круглосуточно, принося вам еще больший доход + ВСЕ, что входит в пакет «МАГАЗИН-БАР ПОД КЛЮЧ».
Минимальная среднегодовая ежемесячная чистая прибыль* владельца — 100 000 рублей в месяц.
Максимальная среднегодовая ежемесячная чистая прибыль* владельца (на основании статистики работающих партнеров) — 300 000 рублей в месяц.
ПАКЕТ «БАР С ПОСАДКОЙ И КУХНЕЙ ПОД КЛЮЧ»
Стоимость: 1 300 000 рублей
Создаем для вас прибыльный полноценный бар разливного, бутылочного пива и закусок с кухней и возможностью готовки легких блюд (популярные блюда фастфуда (бургеры, шаурма, хот-доги, горячие закуски и т.п.) для посетителей с посадочными местами и ТВ, который сможет работать допоздна или круглосуточно, принося вам еще больший доход + ВСЕ, что входит в пакет «МАГАЗИН-БАР ПОД КЛЮЧ».
Минимальная среднегодовая ежемесячная чистая прибыль* владельца — 150 000 рублей в месяц.
Максимальная среднегодовая ежемесячная чистая прибыль* владельца (на основании статистики работающих партнеров) — 380 000 рублей в месяц.
ПАКЕТ «КРАФТОВЫЙ МАГАЗИН-БАР ПОД КЛЮЧ»
Стоимость: 1 480 000 рублей
Создаем для вас полностью бесконкурентный готовый магазин-бар вкуснейшего эксклюзивного крафтового пива под нашим отдельным крафтовым брэндом #ТВОЙ_КРАФТОВЫЙ. Это топовые заведения с продукцией известных частных пивоварен, а также с импортным пивом. Новое пивное оборудование, несколько холодильников и витрин на гарантии в вашей собственности, холодильная камера с длительным сохранением вкусовых качеств и свежести пива, отсутствие привязок к поставщикам + ВСЕ, что входит в пакет «МАГАЗИН-БАР ПОД КЛЮЧ».
Минимальная среднегодовая ежемесячная чистая прибыль* владельца — 79 000 рублей в месяц. Максимальная среднегодовая ежемесячная чистая прибыль* владельца (на основании статистики работающих партнеров) — 350 000 рублей в месяц.
ПАКЕТ «ПИВНОЙ МИНИ-МАРКЕТ ПОД КЛЮЧ»
Стоимость: 1 660 000 рублей
Вы мечтали о своем пивном мини-маркете? Тогда этот вариант для вас! Большое (не менее 30) количество кранов на розлив, несколько холодильников бутылочного пива, несколько холодильников с закусками, лари с другими продуктовыми группами, стеллажи с различными видами товаров и многое другое — беспроигрышный вариант на современном пивном рынке! + ВСЕ, что входит в пакет «МАГАЗИН-БАР ПОД КЛЮЧ».
Минимальная среднегодовая ежемесячная чистая прибыль* владельца — 160 000 рублей/месяц. Максимальная среднегодовая ежемесячная чистая прибыль* владельца (на основании статистики работающих партнеров) — 420 000 рублей в месяц.
ПАКЕТ «ПИВНОЙ РЕСТОРАН-БУРГЕРНАЯ ПОД КЛЮЧ»
Стоимость: 2 800 000 рублей
Воплощаем для вас актуальные тренды последних лет в сфере культуры потребления крафтового пива и американских бургеров в одном месте. Наш пивной ресторан-бургерная — это оснащенная всем необходимым оборудованием открытая кухня, вкуснейшие крафтовые авторские бургеры от нашего шефа, крафтовое пиво, хай-тек и лофт-дизайн помещения и мебели, ТВ-панели и атмосферная музыка, ну а для вас — это еще и полноценное обучение и сопровождение как хозяина бизнеса, так и его поваров, администраторов, официантов.
Минимальная среднегодовая ежемесячная чистая прибыль* владельца — 250 000 рублей в месяц.
Максимальная среднегодовая ежемесячная чистая прибыль* владельца (на основании статистики работающих партнеров) — 510 000 рублей в месяц.
ПАКЕТ «СПОРТ-БАР ПОД КЛЮЧ»
Стоимость: от 2 800 000 рублей
Мечта всех любителей спорта — пивной либо крепкоалкогольный спортивный бар под ключ, который станет местом притяжения всех тех, кто болеет за своих под свежие напитки и хорошую кухню в отличной обстановке. Открытый к Чемпионату мира, Чемпионату Европы или сезонным еврокубкам спорт-бар — это гарантия вашего успеха!
Минимальная среднегодовая ежемесячная чистая прибыль* владельца — от 250 000 рублей в месяц.
Максимальная среднегодовая ежемесячная чистая прибыль* владельца (на основании статистики работающих партнеров) — от 500 000 рублей в месяц.
* Чистая прибыль является статистической величиной, полученной на основании работающих под нашей торговой маркой партнеров, и не является договорной гарантией.
Ваш специалист выезжает в любой регион?
В пакетах предложения «Под ключ» специалист выезжает в любой регион, туда, где вы планируете открытие торговой точки, полностью ведет проект до момента открытия магазина, бара, мини-маркета или ресторана и «передачи ключей». В пакете предложения «Эконом» консультирование и ведение проекта проводится удаленно.
- Каким образом происходит подбор помещения?
Мы (наш отдел аренды) с вами ищем помещения в вашем населенном пункте, по специальной методике производим оценку, учитываем юридические и законодательные тонкости, ваши пожелания и интересы, определяемся с помещением, и вы заключаете договор аренды после его анализа от нашего юриста (убираем подводные камни договора). Наш отдел аренды ведет поиски помещения через все доски объявлений в сети Интернет, агентства недвижимости, торговые центры города, сети супермаркетов — наших партнеров, таких как «Магнит», «Пятерочка», «Дикси» и другие, гипермаркетов и ЖК вашего населенного пункта.
- Как вы определяете расстановку оборудования, мебели, находите поставщиков оборудования и продукции?
Перед выездом нашей команды на открытие и совершением закупок мы со своей стороны составляем дизайн-проект на открытие магазина, бара, мини-маркета, ресторана или спорт-бара, в котором учтены все мелочи по размерам и расстановке мебели, оборудования, рекламы и декора, определяем набор поставщиков, согласуем с поставщиками все моменты по сотрудничеству, при этом все варианты, которые мы предлагаем, согласовываются с вами и при необходимости корректируются.
- Происходит ли анализ текущей ситуации на рынке в данном бизнес-сегменте по городу, району?
Эти моменты обязательно учитываются нами при подборе помещения и составлении товарно-ассортиментной матрицы.
- Каким образом вы определяете, подходит ли помещение под данный вид бизнеса?
Эта наша «внутренняя кухня», которая основана на большом опыте ведения данного бизнеса. При подписании договора вам также будут переданы все требования к помещениям под ваш бизнес-пакет, особенности города, а также методика их оценки.
- Мероприятия по открытию обойдутся в указанную сумму? Или все же намного дороже?
Стоимость открытия магазина, бара, мини-маркета, спорт-бара или ресторана уже указана в пакете для вашего региона — в информационном письме и на нашем сайте по ссылке вашего региона. Отдельно к этой сумме вам нужно заложить денежные средства на аренду помещения (и на возможные депозит арендодателю, комиссию агентству недвижимости), небольшую финансовую подушку на всевозможные мелочи, а также на ваши собственные пожелания и дополнения, если они будут.
- Смогу ли я сразу после передачи бизнеса работать, или нужно закупиться товаром?
Да, сможете, в предложение уже включен оптимальный товарный остаток как на напитки, так и на закуски, это и будет вашим «стартовым капиталом».
- Какие статьи затрат будут присутствовать в пакете?
В пакетах «Под ключ» включено создание с нуля стандартного магазина, бара, мини-маркета, спорт-бара или ресторана — это бизнес в помещении от 15 до 130 м² (в зависимости от выбранного пакета), выезд нашего менеджера, покраска стен, мебель, пивное оборудование, торговое оборудование, кухонное оборудование (для пакета с баром и рестораном), ТВ-панели, реклама на фасаде, внутренняя и раздаточная реклама, товарный остаток, расходные материалы и т.п. + обучение всем процессам вас и вашего персонала!
- Сколько по времени занимает открытие бизнеса?
17 рабочих дней — это договорной показатель времени открытия стандартного магазина-бара разливного пива, для других пакетов сроки составляют от 23 рабочих дней (бар с посадкой) до 3 месяцев (пивной ресторан), но в реальности все сроки могут быть меньше заявленного времени.
- Какие у меня гарантии?
Во-первых, все отношения с партнерами у нас регламентируются двухсторонними договорами коммерческой концессии и подряда как гарантией юридически заключенной сделки.
Во-вторых, наша торговая марка зарегистрирована в Роспатенте — это гарантия того, что мы законно передаем вам право пользования товарным знаком и все остальные права.
В-третьих, сам факт наличия большого количества магазинов, баров, мини-маркетов и ресторанов у наших партнеров-франчайзи (все адреса и фотографии точек партнеров мы предоставляем в открытом доступе) говорят о том, что мы делаем свою работу хорошо. - Есть ли дополнительные платежи, которые мне придется вам отчислять?
Обязательных платежей, роялти, комиссий с выручки у нас нет. Менеджеры сопровождения всегда на связи и будут помогать вам вести бизнес бесплатно. Вы оплачиваете открытие одной точки только один раз в указанную стоимость пакета франшизы.
- Я согласен/согласна с вами работать. Мои действия?
Для начала нам нужно получить от вас заполненную анкету партнера (если вы приняли окончательное решение сотрудничать). На ее основании мы составим договор коммерческой концессии, подпишем его и отправим вам по электронной почте в виде скана вместе со счетом на оплату. Далее вам нужно произвести предоплату за оказание услуг (для пакетов «Эконом», «Магазин-бар под ключ» — сумму в размере 100 000 рублей, для остальных пакетов – от 10 до 15% от общей суммы пакета) и выслать подписанные сканы страниц договора с вашей стороны ответным письмом, после чего мы начинаем работу по поиску/подбору помещения для вас и составления дизайн-проекта. После нахождения помещения, подписания договора аренды и согласования дизайн-проекта, если вы выбрали один из пакетов «Под ключ», мы подписываем с вами договор подряда на открытие магазина, бара, мини-маркета, спорт-бара или ресторана под ключ, вы оплачиваете оставшуюся часть денежных средств по пакету (для пакета «Эконом» договор подряда не подписывается, никакие другие суммы в наш адрес не оплачиваются), мы производим все необходимые закупки, и наш специалист выезжает к вам для проведения работ по открытию бизнеса для вас. Специалист находится с вами от недели до месяца (в зависимости от пакета франшизы), за это время он не только откроет вашу точку, но и полноценно обучит вас всем бизнес-процессам.
- Где можно ознакомиться с вашими работами/открытыми магазинами?
Мы ведем основное сообщество ВКонтакте, там мы на постоянной основе выкладываем фотографии открытых нами магазинов, баров, мини-маркетов и ресторанов, видео от наших партнеров, поэтому приглашаем подписаться на сообщество, оно наполняется не только информацией об открытых нами магазинах, барах, мини-маркетах и ресторанах, но и новостями, важными для владельцев пивного бизнеса. Также у нас есть сайты c информацией, фото и видео.
- Каков срок окупаемости вложений в данный бизнес?
Сроки окупаемости составляют от 3 месяцев до 8 месяцев в зависимости от выбранного пакета и получаемого дохода. Среднегодовая ежемесячная чистая прибыль владельца бизнеса составляет в среднем, по статистике наших партнеров, от 150 000 до 510 000 рублей в месяц.
Официальная страница франшизы
Информация предоставлена: ИП Мольков Альберт Сергеевич, г. Владимир, ул. Новгородская, д. 39, к. 1, ОГРН 315332700007260
Дата обновления: 10.02.2022 г.
2VtzqxSzYR2
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №5 2023 
