Франшиза Печь&Ланч - сеть пекарен
Бизнес-модель франшиза Печь&Ланч
Франчайзи зарабатывает от 150 000 рублей, на продаже ассортимента булочек, кофе, ланчей и хлеба. Средняя наценка 177%.
Доходы | |
---|---|
средний чек | 175 |
кол-во гостей в месяц | 6 781 |
выручка | 1 180 542 |
средняя наценка на меню | 177% |
Расходы | |
расход сырья (маржа 55%) | 531 244 |
аренда | 120 000 |
коммунальные услуги | 16 500 |
оплата персонала и налоги | 179 958 |
услуги банка и эквайринг 1,8% | 13 250 |
упаковка и хозяйственные товары | 56 000 |
канцтовары | 2 000 |
списание продукции 1-2% | 17 459 |
телекоммуникация и IT | 6 200 |
услуги сторонних организаций | 21 069 |
расходы на маркетинг и рекламу | 15 000 |
мелкие покупки | 2 000 |
текущий ремонт | 1 000 |
оплата роялти | 35 893 |
налог УСН | 11 600 |
итого расходов | 1 029 173 |
Итого прибыль после налогооблажения | 151 369 |
ТОП франшиз в этой категории
Описание сети пекарен Печь&Ланч
Печь&Ланч помимо традиционного ассортимента булочной, предлагает ланч-меню: закуски, салаты, супы, созданные под руководством шеф-повара Родиона Саевича. Все блюда, как положено в лучших заведениях, готовятся на собственном производстве, без добавки фабричных соусов и заправок. Печь&Ланч – компания, которой небезразлична забота об окружающей среде, поэтому вся упаковка является биоразлагаемой.
Инвестиции, необходимые для открытия пекарни Печь&Ланч
Стартовые инвестиции: от 2 400 000 рублей
- 600 000 рублей - паушальный взнос;
- от 1 800 000 рублей - аренда помещения, дизайн проект согласно бренд-буку + ремонт, техническое оснащение пекарни, мебель в пекарню, обеспечение пекарни всей необходимой продукцией, хозяйственными товарами, канцтоварами, юридическое сопровождение, маркетинговая поддержка, система автоматизации кассы, практический курс обучения «Финансовое планирование в международной коучинговой компании».
Срок окупаемости: 18 месяцев Средний оборот в месяц: 1 100 000 рублей Роялти:3% Паушальный взнос: 600 000 рублей
- использование имени бренда;
- подбор помещения в аренду, согласно предпочтениям (по месту жительства или другое);
- анализ локации и составление маркетинговой стратегии пекарни;
- предоставление комплекса маркетинговых инструментов: от праздника открытия до привлечения новых гостей;
- разработка бизнес-модели согласно локации пекарни;
- подбор и найм персонала по уникальной методике;
- обучение управленца и линейного персонала, при поддержке личного тренера;
- предоставление организующей политики пекарни (в том числе коммерческие технологии) в виде инструкций (франчайзи-бук);
- предоставление команды профессионалов: личного менеджера франшизы, менеджера проекта, HR-менеджера, маркетолога, специалиста отдела качества, руководителя отдела производства;
- скидки и льготные условия от наших поставщиков.
Иные текущие платежи: отсутствуют
История успеха Печь&Ланч
Основатели сети Анна Козлова и Яна Малина имеют большой опыт работы в ресторанных сетях Санкт-Петербурга, откуда вынесли культуру и знания стандартов премиального общепита. История создания сети – история успеха двух девушек, которые, потратив 650 000 рублей на запуск первой точки, сумели грамотно выстроить товарную линейку, ценовую политику и старт оказался настолько успешным, что к 2019 году работает 10 точек и планируется к открытию еще 4.
Преимущества франшиза Печь&Ланч
- На рынке нет франшиз формата пекарня + deli.
- Формат "под ключ" -head office полностью сопровождает франчайзи:
- Мы подбираем помещение в аренду.
- Производим все строительно-ремонтные работы с нашим прорабом.
- Закупаем всю продукцию и инвентарь.
- Поддерживаем 24/7 от решения мелких технических проблем, до выдачи маркетинговых планов и постоянного обучения управленцев и персонала.
Заказать подробный отчет
Спасибо, ваша заявка принята
Информация взята из открытых источников в сети интернет
Дата обновления: 22.01.2022 г.